Malzemeler
inek tendonu
800 g
Yardımcı malzemeler: 1 haşlanmış domuz baharat paketi tuz, yeşil soğan, zencefil, bitkisel yağ, yumuşak beyaz şeker, kaya şekeri, yemeklik şarap, yüksek beyaz şarap, soya sosu
Ev yapımı dana eti uygulaması 1 Sığır eti tendonunu yıkayın.
2 Tencereye temiz su koyun ve kaynatın.
3 Suyu kontrol etmek için üzerindeki köpüğü çıkarın ve silin.
4 Haşlanmış et baharatlarını hazırlayın, haşlanmış et poşetine koyun ve suyla durulayın.
5 Zencefili tokatlayın ve arpacık soğanlarını ortadan kesin.
6 Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ koyun, beyaz şeker ekleyin ve büyük kabarcıklar oluşana kadar kısık ateşte kızartın.
7 Önceden suya konmuş bir güveç içine dökün.
8 İki parça kaya şekeri ekleyin.
9 Pişirme şarabını ekleyin.
10 Soya sosunu dökün.
11 Biraz yüksek kaliteli likör ekleyin.
12 Uygun miktarda tuz ekleyin.
13 Güveçteki su kaynadıktan sonra dana tendonunu ekleyin. 3 saat kısık ateşte kaynattıktan sonra, eti kolayca yerleştirmek ve ocağı kapatmak için yemek çubukları kullanın ve tencerede bir gece daha kaynamaya devam edin.
14 Marine edilmiş dana tendonunu çıkarın, çorbayı temizleyin, dilimleyin.
-
- Fasulye ile Kuzeydoğu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Ispanaklı Domuz Ciğeri ve Mantar Çorbası
-
- Acı Biber Yaprağı ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Gül Potu Çıkartmaları
-
- Siyah Susamlı Tortilla
-
- Laba Sarımsak
-
- Tavada kızartılmış ortanca
-
- Haşlanmış yengeç
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
-
- Salatalık ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Kurutulmuş turp ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Zeytin Sebzeli Kavrulmuş Börülce
