Malzemeler
Biber yaprağı
çanak
domuz eti
parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, yemeklik şarap
Biber yapraklarıyla et nasıl karıştırılır 1 Nispeten yumuşak biber yapraklarını toplayın ve eski saplarını çıkarın.Güzel saplara kalan biber yaprakları ile servis edilebilir.
2 Biber yapraklarını temiz suya koyun, yaprakların yüzeyindeki tozu temizlemek için hafifçe ovalayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın. Biber yaprakları sıradan sebzelerden başka bir şey değildir, üzerlerine böcek ilacı serpiştirilmez, yemeleri daha güvenlidir, ancak yüzeyleri daha tozludur, hafifçe ovalayın.
3 Domuz etini ince dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun, pişirme şarabı ve biraz soya sosu ekleyin, eşit şekilde yoğurun ve 10 dakika marine edin.
4 Tencereyi ısıtın, yağı ekleyin ve ısıtın, kıyılmış sarımsağı tencereye koyun ve aromayı kızartın
5 Tencereye biraz soğuk yağ dökün, domuz dilimlerini hızlıca dökün ve et dilimlerinin rengi değişene kadar kızartın. Domuzu koymadan önce tavaya biraz soğuk yağ dökün ve ardından kıymayı kızartın, tavaya yapışmaz Bu yöntem özellikle basit ve pratiktir.
6 Et dilimlerinin rengi değiştikten sonra biber yapraklarını serpiştirin, birkaç kez karıştırarak ocağı hemen kapatın.
7 Tuz serpin, eşit şekilde karıştırın ve ardından tencereden çıkarın.
-
- Siyah Susamlı Tortilla
-
- Laba Sarımsak
-
- Tavada kızartılmış ortanca
-
- Haşlanmış yengeç
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
-
- Salatalık ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Kurutulmuş turp ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Zeytin Sebzeli Kavrulmuş Börülce
-
- Bıldırcın yumurtalı kızarmış frenk soğanı
-
- Sarımsaklı Izgara İstiridye
-
- Ispanaklı Yumurtalı Rulo
-
- Kuşkonmazlı kızarmış kar bezelye
