Malzemeler
Mantar
30 g
Tremella
30 g
Yumurta
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz dolması, 200 gr mısır nişastası, soğan, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, biber, yemeklik şarap, yemeklik şarap
Binaural Buharda Pişirilmiş Yumurta Sarısı 1 Malzemeleri hazırlayın, mantar ve beyaz mantarı iki saat önceden hacim büyüyene kadar ıslatın.
2 Yumurtaları çırpın ve az miktarda mısır nişastası ekleyin.
3 Yumurta sıvısını eşit şekilde karıştırdıktan sonra tencereye yağı dökün ve yumurta sıvısını yumurta kabuğuna yayın.
4 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın, kaynar su ekleyin ve 10 dakika bekletin. Islatılmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsak suyunu küçük porsiyonlar halinde domuz eti dolgusuna ekleyin ve her seferinde eşit şekilde karıştırmak için çubuk kullanın.
5 Çırpılmış domuz dolgusuna hafif soya sosu, pişirme şarabı ve biber ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Mantarı ve beyaz mantarı doğrayın, domuz etine ekleyin, iyice karıştırın.
7 Karışık dolguyu yumurta kabuğunun üzerine eşit şekilde yayın.
8 Haddelemeden sonra buharlı pişiriciye aktarın ve yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin.
9 Çıkardıktan sonra bıçakla dilimleyin ve üzerine kırmızı biber yağı gezdirin.
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Tepeli Kek Rulo
-
- Tremella Mısır Kırmızı Hurma Tatlı Çorbası
-
- Susamlı Çörekler
-
- Havuç Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Kırmızı Hurma ve Okara Çörek
-
- Kıyma, zeytin, doğranmış havuç
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Sütlü kakaolu ekmek
-
- Tam buğday ekmeği
-
- Tempeh ile karıştırılarak kızartılmış para göbeği
-
- Tremella yağsız et çorbası
