Çikolatalı Tost (Çorba Yöntemi) - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek glütenli un 210 g
- Maya 4g
- Şeker 40 g
- tuz 3g
- Tereyağı 20 g
- çikolata 40 g
- Yüksek glütenli un 40 g
- Kaynayan su 180 g
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Çikolatayı kaynar suya dökün ve iyice karıştırın.
-
3 Unu dökün.
-
4 İyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
-
5 Kovaya dökün.
-
6210 gr yüksek glutenli un, 4 gr maya, 40 gr şeker ve 3 gr tuz dökün.
-
720 dakika karıştırın ve tereyağını dökün.
-
8Film çıkana kadar.
-
9 Temel fermantasyon.
-
Boyutun 2 katına 10 yuvarlama.
-
113'e bölün ve 15 dakika uyanın.
-
12 rulo uzunluğunda.
-
13 Katlayın ve yuvarlayın.
-
Tost kutusuna 14 adet yan yana yerleştirilmiştir.
-
15 Sonunda 8 dakika doludur, 180 ° 'de 30 dakika ve 190 °' de 10 dakika kızartın.
