g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Salamura Sebzeli Domuz Erişte - Yemeği

Ana malzemeler

Potherb hardal yaprakları 60 g
domuz eti 80g (biraz yağlı)
Bambu kış çekimleri 50 gram

Aksesuarlar

soya sosu 1 kepçe
Beş baharat tozu Doğru miktar
Beyaz biber Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Şarap pişirme 2 kaşık
Balzamik sirke 1 kepçe
soya sosu 1 kepçe

Xianxian Damak zevki
kızartmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

160 gram Potherb hardal yaprağı, tuzu çıkarmak için ıslatılmış, 50 gram kış bambu filizi, 80 gram domuz eti, yukarıdaki malzemelerin tümü kıyılmış. Zencefil, soğan, sarımsak ve kırmızı biber miktarı (tencereye eklediğiniz lahana yaprakları ücretsizdir, rahat bırakabilirsiniz). Bu miktar 3 kişiliktir.
2 Domuz parçalarını bir çay kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, biraz tuz ve beyaz biberle 5 dakika marine edin.
3 Tavaya küçük bir kaşık yağ koyun ve% 50 sıcakken kıyılmış domuz eti hızla dağılır ve rengi berraklaşır.
4 Tencereyi yıkayın, bir çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin, güzel kokması için birkaç biberi kızartın, soğanı, zencefili, sarımsağı ve biberi karıştırın.
5 Potherb hardalı ve kış bambu filizlerini ekleyin ve kızartın.
6 Kıyılmış domuz eti, uygun miktarda beş baharat tozu ve tuzu ekleyin ve kavurun. Bu sırada tencereden çıkarabilir ve eriştelerin doğrudan üstüne dökülmesini bekleyebilirsiniz.
7 Diğer bir yöntem ise: yemeğe 1000 ml su ekleyip kaynatın (çorbanın tadına göre tuz ekleyin, tuzlu yapmayın).
8 kaseye 1 kaşık hafif soya sosu, 2 kaşık balzamik sirke, birkaç damla susam yağı ve 1 tatlı kaşığı şeker ekleyin. Ayrıca biraz tahin de ekleyebilirsiniz. Sebzelerin dökülmesi yöntemi ise çorbanın daha fazla ve tadı daha güçlü olmalıdır. Kısaca kişisel zevkinize göre artırın veya azaltın.
9 derin kızartılmış fıstık ezilmiş
10 Ev yapımı erişteler çok fazla un yapıştıracak, başka bir tencerede yarı pişene kadar pişiriyorum ve sonra onları wok'a ekliyorum (böylece çorba ferahlatıcı ve çamurlu olmasın) Aldığım erişte doğrudan tencerede pişirilebilir.
11 Tavadan çıkınca lahana yapraklarını ilave edin ve pişene kadar haşlayın.
12 Birkaç kızarmış fıstık alın, soyun ve ezin, pırasayı kıyın. (Frenk soğanı yaprağı kullanmalısınız, ancak evde yoksa, frenk soğanı kullanmak gerçekten çaresizdir).
13 Doğranmış yer fıstığı ve doğranmış frenk soğanı serpin ve acı biber yağı ekleyin.