Alkali erişte
80 g
Aksesuarlar 10 gr yosun parçaları, zencefil, sarımsak, hardal parçaları, kırmızı yağ, domuz yağı, yeşil soğan, sirke, biber eriştesi, soya sosu, yumuşak şeker, susam sosu Chongqing kuru erişte uygulaması 11. Malzemeleri önceden hazırlayın, erişte için taze sodalı erişte seçin 22. Kuru erişte yapmak, sarımsağı ve eski zencefili ezmek, uygun miktarda soğuk kaynar su dökmek, tuz, şeker, şarap, beyaz biber eklemek ve eşit şekilde karıştırmak için ev yapımı zencefil ve sarımsak suyu kullanılmalıdır (soğuk yemekler yapın) Ayrıca kullanılabilir) 33. Tencereye uygun miktarda su dökün ve kaynatın, yosunu önceden tencereye koyun ve bir süre pişirin, ardından alkali erişteleri ekleyin ve pişirin 44. Pişmiş erişteleri çıkarın ve suyu süzün, domuz yağı, zencefil ve sarımsak suyu, soya sosu, kırmızı yağ, susam ezmesi, sirke, şeker ve biber eriştelerini erişte üzerine dökün, hardal ve yeşil soğanı serpin ve servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırın.