Malzemeler
turp
1
Domuz eti dolgusu
Doğru miktar
un
250 g
Takviyeler: Taze soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda tuz, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda biber yağı, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda beyaz biber, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda sıcak su 220ml
Kırmızı yağ ve salata sosu ile kıyılmış havuçlu buharda pişirilmiş köfte uygulaması 1 Domuz eti rendelenmiş turp dolgusunun hazırlanması: Bir beyaz turp yıkayın ve kolay parçalama için 3 bölüme kesin.
2 Kesilmiş beyaz turpu ince filamentler halinde ovalayın.Eğer ovalamadan sonra filamentler hala nispeten uzunsa, birkaç kesim kullanabilirsiniz
3 Sürülen beyaz turp parçalarını alın ve çorbayı elle kurulayın.
4 Kurumuş beyaz turp parçalarını bezin üzerine koyun, bezin dört köşesini kaldırın ve fazla beyaz turp çorbasını tekrar sıkın, bu daha kapsamlı olacaktır.
5 Kıyılmış turp suyunu sıkarak daha büyük bir kaseye dökün ve bir kenara koyun.
6 Et dolgusunu marine etmek için et dolgusuna tuz, tavuk esansı, pişirme şarabı, yağ tüketimi, beyaz toz biber ve soya sosunu koyun.Eğit olarak karıştırdıktan sonra biber yağı miktarını azaltın, karıştırın, dolguyu susam yağı ile kapatın ve tadı sarın. Dolgunun tadı zor olacağından başlangıçta yağ koymayın. Ardından azar azar su ekleyin ve et yapışkanlaşana kadar tek yönde karıştırmaya devam edin.
7 Beyaz turp dolgusuna et dolgusunu dökün, tadına göre uygun tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Hazır domuz eti ve turp dolması.
9 Sıcak erişte yapımı: Bir kaseye un dökün, sıcak su ekleyin ve yemek çubuklarıyla sürekli karıştırın.
10 Şekilde gösterildiği gibi çok miktarda kuru toz olmadan karıştırdıktan sonra.
11 Hamuru yoğurun Hamurun yüzeyi pürüzsüz ve ellerinizde un yok.
12 Erişte kasesi yaklaşık 15 dakika dökülür.
13 Hamuru bir şerit halinde yoğurun ve bekletme ajanı alın. Büyük olanı yemek istiyorsanız, iksiri daha büyük yapın ve küçük olanı daha narin yapın.
14 Ajanı daha sonra kullanmak üzere bir kabuk haline getirin.
15 Mümkün olduğunca bir parça turta kabuğu alın, domuz eti ve turp dolgusu koyun.
16 Sonra düzeltmek için ortasından biraz sıkıştırın.
17 Soldan sıkmaya başlayın ve sonra sağa sıkın.
18 Yoğrulmuş geleneksel köfte.
19 Sonra küçük fare şeklindeki köfteleri sıkıştırın. Hamur ambalajını sol elinizle tutun ve dolguyu doldurun, ardından sağ elinizle sağdan başlayın, hamur tatlısı paketini ileri geri katlayın ve bitirin.
20 Buharlı pişiriciyi ateşe verin, tepsiye bir bez koyun ve köfteleri aralarında belli bir boşluk bırakarak havaya koyun.
2110 dakika sonra kapağı açıp köfteleri çıkartabilirsiniz.Rendelenmiş turp dolması çok pişer. Çıkardıktan sonra ikinci tencereye koymaya devam edin ve 10 dakika sonra çıkacaktır.
22 Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, 2 yemek kaşığı pişmiş kırmızı biber yağı ekleyin, ardından pirinç sirkesi, hafif soya sosu dökün ve kırmızı yağlı salata sosu yapın.
23 Köfteleri doğrudan içine batırın ve tadı çok lezzetli olsun.
-
- Yam ile Kızarmış Mantar
-
- Çikolata gül
-
- Kızarmış tavuk fileto
-
- Kızarmış tavuk
-
- Zencefil sütü vurdu
-
- Sarımsak Sırtı Açık Karides
-
- Çiçekli Zengin Krizantem Gevreği
-
- Çikolatalı Yoğurtlu Mus Kek
-
- Çıtır Toon Yaprağı
-
- Chongqing kuru erişte
-
- Sos Kokulu Karides
-
- Lahana Turşusu Domuz Eti
