Rezene
300 gram
Yumurta
2 parça
Hamur
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, tavuk özü, küçük çörek, karides kabuğu Rezeneli bisküvi uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Küçük çörekler taze saklama torbasına koyun ve oklava ile kırın. 3 Çırpılmış yumurta. 4 Rezeneyi alıp yıkayın, kurutun ve doğrayın. 5 Ezilmiş küçük çörekler koyun. 6 Doğranmış yumurtaları ekleyin. 7 Doğranmış karidesleri ekleyin. 8 Çırpılmış yumurta yağını dökün, tuz ve tavuk esansı ekleyin ve iyice karıştırın. 9 Hamuru küçük dozlara bölün. 10 Küçük bir doz alın ve yuvarlak bir kabuk haline getirin. 11 Bol miktarda rezene dolgusu paketleyin. 12 Bir topuz şekline sarın. 13 Ağzı aşağıya doğru kapatın ve yavaşça düz bir şekilde bastırın, oval bir şekil elde etmek için açın. 14 Yapışmaz tavaya yağ sürün ve bitmiş hamuru koyun. 15 Her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın, servise hazır.