Malzemeler
Kırmızı Gagalı Kaz
Yarım
Kurutulmuş shiitake mantarları
100 gram
Aksesuarlar: 12 çay kaşığı kolza yağı, 2 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı baharatlı deri, 10 gr zencefil, 20 gr yıldız anason, 1 parça karabiber, 10 şeker, 3 çay kaşığı bira, 5 çay kaşığı bira
Shiitake mantarlı kırmızı gagalı kaz nasıl pişirilir 1 Malzemeler: kırmızı gagalı kaz, kurutulmuş shiitake mantarı Aksesuarlar: kolza tohumu yağı, tuz, karabiber, baharatlı cilt, bira, zencefil, şeker, yıldız anason, yeşil soğan
2 Kurutulmuş shiitake mantarlarını 2 saatten fazla sıcak suda bekletin ve yıkayın
3 Yeşil soğan ve zencefil baharatlı kabuğunu yıkayın ve parçalara ayırın
4 Kırmızı gagalı kazı yıkayıp parçalara ayırın.
5 Bir tencerede soğuk su içinde kaynatın ve kanı durulamak için çıkarın.
6 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağı 5 şekerle ısıtın, kahverengi kabarcıkları karıştırın
7 Kırmızı gagayı eşit şekilde renklendirmek için kızartın
8 Nem ve koku, kırmızı gagalı kaz derisi hafifçe sarılır
9 Bir koku için yıldız anason, karabiber, zencefil ve baharatlı kabuğunu karıştırın
10 Bira ve mantarları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
11 Yüksek ateşte su ekleyin ve kaynatın.Kazlar tamamen pişene kadar orta ve kısık ateşte çevirin (yaklaşık 30 dakika)
12 Tavuk suyunu ve yeşil soğanı ekleyin, 2 dakika kavurun, sosu yüksek ateşte kapatın
-
- Baharatlı Haşlanmış Balık
-
- Kıymalı Tofu
-
- Domates Soslu Konserve İspanyol Uskumru
-
- Longjing midye tofu çorbası
-
- Domates boyalı Çin lahanası
-
- Bambu sürgün ucu buharda pişmiş yumurta
-
- Denizanası derisiyle karıştırılmış beyaz turp
-
- Balık ezmesi ve havuç kelepçesi
-
- Ördek bacağı kavrulmuş tatlı patates
-
- Mango Meyveli Yoğurt
-
- Yabanmersini Yemi
-
- Kızarmış sazan
