Malzemeler
İspanyol uskumru
2500 g
Aksesuarlar Anason 2 domates sosu 3 torba biber eriştesi uygun miktarda tuz ve daha fazla zencefil uygun miktarda pişirme şarabı uygun miktarda taze soya sosu uygun miktarda sirke uygun miktarda şeker 350g uygun miktarda yeşil soğan
Domates soslu uskumru konservesi nasıl yapılır 1 Uskumru yıkayın ve iç organlarını çıkarın
2 Malzemelerle (domates sosu, yeşil soğan, zencefil, pişirme şarabı, beyaz sirke, on üç baharat, anason, şeker, tavuk özü, tuz) ve baharatlarla dört saat marine edin, eşit şekilde kavrayın ve bir gece marine etmeye devam edin
3 Pişmiş soya fasulyesi yağını dökün ve biraz rafine tuz ekleyin
4 Kızarmak için tavayı bir taraftan kızartın, ters çevirin ve kızartmaya devam edin. Her iki taraf da altın kahverengi olana kadar bekleyin ve servis yapın
5 İspanyol uskumrusunu kızarttıktan sonra düdüklü tencereye koyun ve bir kenara koyun.
6 Tencerenin dibinde pişmiş soya fasulyesi yağı var, içine şeker koyup biraz su koyabilirsiniz
7 Küçük kabarcıkların etkisi olduğu sürece beyaz şekeri eritmek için kürekle eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
8 İki torba domates sosu koyun, eşit şekilde karıştırın
9 Tüm malzemeleri ve baharatları (domates sosu, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, beyaz sirke, on üç baharat, anason, şeker, tavuk özü, tuz) tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırın
10 Haşlanmış baharat çorbasını düdüklü tencereye dökün
11 Gaz açıldıktan sonra iki dakika ocağı kısın, 30 dakika sonra gazı kapatın ve kapağı açmak için 15 dakika pişirin.
12 Tencereden çıkarıp bir tabakta servis edin.Bu yemek tatlı ve ekşi balık olarak yapılmıştır.
-
- Domates boyalı Çin lahanası
-
- Bambu sürgün ucu buharda pişmiş yumurta
-
- Denizanası derisiyle karıştırılmış beyaz turp
-
- Balık ezmesi ve havuç kelepçesi
-
- Ördek bacağı kavrulmuş tatlı patates
-
- Mango Meyveli Yoğurt
-
- Yabanmersini Yemi
-
- Kızarmış sazan
-
- Kızarmış Çin Lahanası
-
- Tonggu Bansu Çorbası
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Kaburga Peynirli Pirinç Keki
