Fujian Karakteristiklerine Sahip Yeni Fujian Tarzı Fener Festival Tavuğu - Yemeği
Yeni Fujian mutfağı geleneği miras alır ve aynı zamanda yeni çağın yenilikçi unsurlarını taşır. Fujianese, yepyeni lezzetler yaratmak için farklı malzemeleri keşfetme ve kaynaştırma konusunda iyidir Yuanxiao Chicken, bu yenilikten türetilen yeni bir üründür Kuzeyde ve güneyde tatlı ve tuzlu soya peyniri, yapışkan pirinç topları ve zongzi arasında genellikle bir anlaşmazlık vardır. Kapsayıcı Fujian mutfağında, tuz ve tatlı arasındaki tartışma hiçbir zaman var olmadı. Fuzhou'da tatlı pirinç köftesi, güney Fujian'da tuzlu pirinç köfte; Fuzhou'da sekiz hazineli tatlı pirinç, güney Fujian'da tuzlu pirinç, Fuzhou'da tatlı gençlik grubu, kuzey Fujian'da tuzlu gençlik grubu vb. Bununla birlikte, yapışkan pirinç topları Fujian'da tatlılar olarak tanımlanır Tatlı yapışkan pirinç topları ve et yuanxiao genellikle tuzlu ve tatlı arasında ayrım yapmak için kullanılır. Dahası, Fujian ve Guangdong birbirine bağlıdır ve doğal olarak tatlılık, çorba ve çeşitli çorbalar pişirme tutkusu gibi yeme alışkanlıklarında benzerlikler vardır. Et veya deniz ürünleri pişirmek, Fujianlılar için kolaydır ve hazırlarken kendi özel baharatlarını ekleyeceklerdir. Bu Fener Festivali Tavuk, adından da anlaşılacağı gibi, tavuk ve et Fener Festivali ile ilgili olmalıdır. Aslında haşlanmış tavuk suyu ve et fener festivalinin eklenmesiyle oluşan yeni tarzda bir yemektir.Son yıllarda ziyafetlerde sıklıkla karşımıza çıkmaktadır. Taze tavuk, tavuk çorbası yapmak için astragalus, angelica ve diğer tıbbi malzemelerle kaynatılır.Çorbası tatlıdır ve hafif bir tıbbi aromaya sahiptir.Sonra yumuşak, yapışkan ve tuzlu et ekleyin ve Lantern Festivalinin ipeksi tavuk çorbasında kaynaması için birlikte pişirin. Lantern Festivalini kendisinden daha iyi hale getiriyor ve bütün tavuk çorbası, tek bir tavuk çorbasından daha çeşitli ve katmanlı. tavuk 800-900 gram Zerdeçal 1 parça Yeşil şarap 220 g Astragalus Doğru miktar Angelica Doğru miktar Eucommia Doğru miktar Wolfberry Doğru miktar Fener Festivali 5 Kaynayan su 1L tuz Doğru miktar Beyaz biber Doğru miktar
Aşama 1
Tavuk çorbası malzemelerini hazırlayın
Adım 2
Tencereye uygun miktarda su koyun, yıkanmış tavuğu tencereye dökün.
Aşama 3
Su kaynatılır, köpük yükselir ve beyazlatılmış tavuk çıkarılır
4. adım
Zencefili daha sonra kullanmak için dilimleyin
Adım 5
Tencereye doğru miktarda yemeklik yağ dökün
6. Adım
Yağ ısındıktan sonra, kesilmiş zencefil dilimlerini ekleyin ve kokulu zencefil dilimlerini karıştırın.
7. Adım
Beyazlatılmış tavuğu dökün
8. Adım
Tavuk yüzeyi hafifçe altın olana kadar kızartın
9. Adım
Yeşil şarap dökün
10. adım
Şarabın tencerede kaynamasına izin verin, bir süre pişirin
11. adım
1L kaynar su dökün
Adım 1/2
Wolfberry dışında tıbbi materyaller ekleyin
13. adım
Tencerede bulunan çorba kaynadıktan sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve 35-40 dakika pişirin.
14. adım
Tavuk çorbası piştikten sonra tencerenin kapağını açın.
Adım 15
Küçük bir tencere daha alın ve uygun miktarda su ekleyin, kaynatın ve Fener Festivali'ne koyun.
16. adım
Fener Festivali yükselene kadar pişsin
17. Adım
Pişmiş Yuanxiao'yu pişmiş tavuk çorbasına ekleyin
Adım 18
Fener Festivali'nin tavuk çorbasında tekrar kaynamasını bekleyin, tuz ekleyin
Adım 19
Tat vermek için biber ekleyin
20.Adım
Pişmiş Lantern Festival tavuğunu bir kaseye koyun ve biraz goji meyveleri serpin.
21. adım
Bitmiş resim
Adım 22
Bitmiş resim
Adım 23
Bitmiş resim
Adım 24
Bitmiş resim
Adım 25
Bitmiş resim
