Fujian Mutfağı-Kızarmış Toynak - Yemeği
Bugün Çin Yeni Yılı ve bu yemek için çok açgözlüyüm, bu yüzden dirseği aldım ve bu yemeği yaptım. Onu son yemek olarak görmek herkes için büyük bir sürpriz oldu. Bu toynak benim gözümde olduğu için, daha çok geleneksel Fuzhou mutfağının temsilcisi. domuz diz Bir soya sosu 3 kaşık Soya sosu 1 kepçe Biber birkaç On üç tütsü 1 kepçe Şarap pişirme 1 çay kaşığı tuz bir miktar Tavuk Özü bir miktar Defne yaprağı 3 dilim zencefil 2 tablet Sarımsak 3 yaprak Tarçın 1 kısa bölüm Meyan kökü 3 Kurutulmuş alıç 5 kristal şeker 50 gram
Aşama 1
Bitmiş resim
Adım 2
Malzeme: bir domuz mafsalı Aksesuarlar: 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı on üç baharat, uygun miktarda toz biber, 1 çay kaşığı defne yaprağı, 3 parça meyan kökü, 3 parça zencefil sarımsak, birkaç kuru alıç, 3 tarçın, küçük bir dilim karabiber, biraz kimyon, biraz pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı tuz ve uygun miktarda tavuk özü 3 anasonlu kaya şekeri yaklaşık 50 gram (kişisel tatlılığa göre arttırılmış veya azaltılmış) Önce domuz eklemlerini yaklaşık yarım saat suda bekletip ortada iki kez suyu değiştirmemiz gerekiyor, bu kanın alınmasına yardımcı olacaktır.
Aşama 3
Sonra bir parça kenevir ipi bulun, bağlayın (bu şekle yardımcı olmak içindir), soğuk su dolu bir tencereye koyun, haşlayın ve yıkayın, ardından doğrudan elektrikli güveç kabına koyun.
4. adım
Sıradaki kızartılmış şeker rengi.Kırmızı ve parlak rengin odak noktası budur Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, uygun miktarda kaya şekerini içine koyun ve orta-düşük ateşte kızartarak eritip hafif sarımsı hale getirin.
Adım 5
Sonra tüm marine edilmiş malzemeleri biraz karıştırarak birkaç kez kızartın, pişirme şarabını pişirin, tüm baharatları koyun ve uygun miktarda su ekleyin, su miktarı daha fazla olmalı ve malzemeler biraz daha fazla olmalı, sonra kaynatılmalıdır.
6. Adım
Tüm haşlanmış baharatları domuz eklemine dökün
7. Adım
Sonra elektrikli güveç tenceresini örtün ve buharlı kapları seçin.Saati 3 buçuk saate ayarladım (bu yüzden su miktarının daha fazla olması gerektiğini çünkü dirseğin yumuşak ve çürük olması için lezzetli ve lezzetli olması gerektiğini söyledim. Daldırmak zaman alıyor )
8. Adım
Neredeyse vakti geldiğinde, çorbayı almak için bir kaşık kullanabilir ve eşit şekilde renklendirmek için sürekli dirseğinize dökebilirsiniz. Şeker renkli sosla pişirilen toynağa bakın.
9. Adım
Çorba bile çıkarılır, ıslatılmadan lezzetli ve iştah açıcıdır.Gelip deneyin. Gerçekten basit ama Bahar Şenliği aile ziyafetinize çok şey katabilir. Dilimlenebilir ve yeni yılın ilk günü sabahı yediğinizde tadı harikadır.
10. adım
Bir bitmiş ürün daha
