Tatlı ve Ekşi Domuz Eti - Yemeği
Bonfile yıkayın, bir bıçak arkasıyla gevşetin ve şeritler halinde kesin.
1 yumurta, yarım çay kaşığı tuz, biraz beyaz biber ve 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın, 20 dakika marine edin
Marine edilmiş bonfile uygun miktarda mısır nişastasının içine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Bir tavada yağı ısıtın, 6 dakikaya kadar ısıtın (yaklaşık 160 derece), önceki adımdaki bonfile ekleyin ve tamamen pişene kadar orta-kısık ateşte kızartın.
Kızartma tavası dokuz dakikaya (yaklaşık 190 derece) ısıtıldığında, ikinci kez yeniden kızartın ve yüzey altın rengi ve gevrek olana kadar derin kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun
Kalan yağı tencerede bırakın, uygun miktarda salça ekleyin ve orta ateşte karıştırın.
Biraz beyaz sirke, yarım çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 küçük kase su nişastası ekleyin, suyu koyulaştırmak için yüksek ateşte çevirin * Su nişastası üretimi: suyun nişastaya oranı 1: 1'dir.
Derin yağda kızartılmış bonfile ekleyin ve karıştırın, domates sosu ile eşit şekilde kaplayın, ocağı kapatın ve servis yapın
Son olarak biraz beyaz susam serpin ve tatlı ve ekşi domuz bonfile hazır. Şimdi deneyin!
Hazırlanan tatlı ve ekşi domuz bonfile servis edilir edilmez herkes toplandı, çünkü tatlı ve ekşi koku çok cezbedici!
Beyaz susam tohumlarıyla noktalı kırmızı renkli bonfile, insanlara bakarken kendilerini tatmin hissettiriyor.
