g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Tinrry +" Fırın Yemeği: Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga - Yemeği

Fırın kabının küçük kardeşi şöyle dedi: Bu tatlı ve ekşi domuz pirzolası için geleneksel yumurta sarısı yöntemini kullandım Yumurta sarısı, yarı gevrek bir kabuk oluşturmak için fırın ısıtıcısının yüksek sıcaklığıyla hızla katılaştı. Etkisi derin kızartma kadar iyi olmasa da ticari üretim dışında hiçbir ailenin geniş yağlı bir yemek pişirmeyeceğine ve fırının bir damla yağa ihtiyaç duymayacağına inanıyorum. Fırında tatlı ve ekşi sosu kızartmanın da bir yolu yok ama sos için ana besiyeri olarak ketçap kullanıyorum, şeker ve sirkeyi karıştırıyorum ve son tadı da mükemmel. Bu otantik bir tatlı ve ekşi domuz pirzolası olmasa da lezzetli, tadı benzersiz ve kullanımı kolaydır. Neden olmasın? Malzemeler pirzola 250 gram kırmızı dolmalık biber 40 gram yeşil biber 40 gram Baharat yemek tuzu 2 gram Beyaz biber 1 g yumurta sarısı 2 adet (yaklaşık 30 gram) nişasta 50 gram Sos Beyaz şeker 30 g Pirinç sirkesi 10 gram ketçap 100 gram yemek tuzu 1 g Aksesuarlar Yenilebilir karbonat 2 gram Sıcak su 200 g

Üretim sırasında herhangi bir sorunuz olursa, WeChat herkese açık hesabımı ekleyebilirsiniz: Tinrry + pişirme, ilgili videonun altına bir mesaj bırakın, size en kısa sürede cevap vereceğim. Öğretmen WeChat: Tinrry'nin özel grup satın alma indirimi ve teknik değişim grubuna girmek için QR kodunu tarayın.

Kanı çıkarmak ve suyu sıkmak için kabartma tozu kaburgaların altında yıkayın; İpuçları: Kan suyunun kaburgalardan uzaklaştırılması gerekir, aksi takdirde kavurma sırasında siyah kan suyu çıkacak ve bu da kaliteyi etkileyecektir.

Kaburgalara tuz, beyaz biber, yumurta sarısı ve nişasta ekleyin ve her bir kaburga püre ile kaplanabildiğinden emin olmak için eşit olarak tutun;

Fırını önceden 230 derece ısıtın;

Kolalı domuz pirzolalarını yağlanmış kağıtla kaplı fırın tepsisine koyun, her parça ayrılır;

Önceden ısıtılmış fırının üst tabakasında 15 dakika pişirin;

Kaburgalar fırına girince bir sos yapın, beyaz şeker, beyaz sirke, domates sosu ve tuzu bir kaseye dökün, beyaz şeker eriyene kadar yalıtımlı suda karıştırın; İpuçları: 30 gram şeker orta tatlılıktır, çok tatlı veya çok ekşi olduğundan korkuyorsanız şeker miktarını ayarlayabilirsiniz. Sos daha kalın olduğundan kaburgalara sarılabilir.Newtonian olmayan bir sıvı değilse işe yaramayacaktır.

Kaburgalar fırından çıktığında, kaburgaları sıcakken baharat kabına koyun, kesilmiş yan yemekleri ekleyin ve her bir kaburga sosu ile yapıştığından emin olmak için eşit şekilde karıştırın;