1. Bir kalkan hazırlayın ve yıkayın
2. Kalkan robotunun arkasına Tian şeklini kazıyın
3. Arka taraf da Tian olarak işaretlenmiştir
4. Tuzla marine edin ve 10 dakika şarap pişirin, tadı tekrar geçecektir
5. Tabağa 1 yemek kaşığı tuz, monosodyum glutamat, zencefil, sıvı yağ, yemeklik şarap ekleyin
6. Balığı üstüne koyun, 1 yemek kaşığı tuz, MSG, sıvı yağ, yemeklik şarap, zencefil ekleyin
7. Tencerede 20 dakika buharda pişirin
8. Buharda pişirdikten sonra fazla çorbayı dökün ve biraz bekletin.
9. Buharda pişirilmiş balık soya sosunu balığın üzerine yayın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin
10. Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağ dökün ve gıcırtılı olana kadar dumanın balığın üzerine yayılmasını sağlayın
11. Bitmiş ürün