g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kapari ile Kızarmış Domuz Eti - Yemeği

Malzemeler

kapari

200 g

Yağsız et

300 gram

Aksesuarlar: 1 diş sarımsak, 1 kuru kırmızı biber, 1 arpacık soğanı, 3 tuz, 1 yemek kaşığı kızarmış soya sosu, 1 yemek kaşığı tavuk özü, 1 çay kaşığı

Doğranmış domuz eti ile kızarmış kapari uygulaması 1 Kaparileri bir süre suda bekletin, temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın!

2 Yağsız eti yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın, sarımsak dişlerini soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın, kuru biberi dilimlere ayırın, taze soğanı iki parçaya bölün, beyaz soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğan yapraklarını doğranmış yeşil soğan şeklinde kesin! (Yağsız et de kıyılabilir, Xiaoding'i severim, çiğnenir! Yağsız et için, saf yağsız et değil, üç noktalı yağ veya yedi noktalı yağsız et seçin, yoksa çok odunsu olur!)

3 Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağ dökün, sarımsak karanfilleri, kurutulmuş biberler ekleyin ve taze soğanları bir koku için karıştırarak kızartın!

4 Doğranmış eti koyun ve doğranmış etin rengi değişene kadar çabucak karıştırın!

5 Bir kaşık tuz ve bir kaşık kızarmış soya sosunu dökün ve eşit şekilde karıştırın! (Çok fazla soya sosu koymayın, aksi takdirde rengi siyaha döner ve iyi görünmez!)