Malzemeler
Domuz kemiği
1500 g
Yumurta
6
sebzeler
250 g
Yardımcı maddeler: tavuk özü, tuz, karabiber, zencefil, yeşil soğan
Büyük kemik çorbası uygulaması 1 Taze büyük kemik hazırlayın.
2 Yumurta ve sebzeleri hazırlayın.
3 İri kemikleri suda kaynatın.
4 Kirleri çıkarın ve temiz suyla yıkayın.
5 Düdüklü tencereye koyun, zencefil ve yeşil soğanı ekleyin.
6 Bir seferde yeterince su ekleyin, tencereyi kapatın ve havalandırdıktan sonra 15 dakika boyunca bastırın.
7 Basınç bittikten sonra tencerenin kapağını açın, zencefil ve yeşil soğanı daha sonra kullanmak üzere alın.
8 Sebzeleri yıkayın ve bir kenara koyun.
9 Bir mikrodalga fırın kabı alın, kaynar su dökün, yumurtaları çırpın, mikrodalgaya koyun ve 3 dakika yüksek ateşte açın.
10 Mikrodalga fırına dönüştürülen yumurtaları çıkarın ve soğuk suyla yıkayın.
11 Başka bir boş tencere alın, doğru miktarda iri kemik ve çorba çıkarın.
12 Yüksek ateşte kaynatın.
13 Yumurta ve yeşil sebzeleri ekleyip tavuk esansı ve karabiber ekleyip servis edin.
-
- Kuzu Çorbalı Erişte
-
- Taoshan Mooncake
-
- Tavada kızartılmış börülce
-
- Kırmızı Tarih Mantou
-
- Soğuk deniz yosunu tofu parçaları
-
- Yuxiang Domuz
-
- Mor Tatlı Patates Tremella Hünnap Aromalı Şurup
-
- Pırasa köfte
-
- Domates soslu karides
-
- Salatalık ve Havuçlu Izgara Enoki Mantarı
-
- Çok tarz çörekler
-
- Mor Tatlı Patates Karlı Ay Pastası
