g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patates Köfte - Yemeği

Malzemeler

Patates

1 (yaklaşık 120g)

Aksesuarlar: 1/2 havuç, 1/2 yeşil ve kırmızı biber, 1/2 sosis, 1/2 ıslatılmış mantar, 2 un, 20 g yeşil soğan, 1 kesilmiş zencefil, 1 küçük parça kırmızı biber erişte, uygun miktarda yenibahar

Balmumu aromalı patates toplarını dökme yöntemi 1 Malzemeler ve baharatlara göre yemekler için gerekli olan ana malzemeleri ve yardımcı malzemeleri hazırlayın;

2 Bir silecekle patatesleri doğrayın, soğuk suya batırın, yeşil ve kırmızı biberleri, havuçları, mantarı ve Çin sosunu doğrayın, yeşil soğan ve zencefili kıyın;

3 Bir tencerede suyu kaynatın, kaynattıktan sonra patates parçalarını ekleyin, yumuşayana kadar haşlayın;

4 Patates parçalarını çıkarın, suyu sıkın ve bir kaseye koyun;

5 Uygun miktarda karabiber koyun;

6 Doğranmış sosisleri koyun;

7 Kıyılmış mantarı ve havuçları ekleyin;

8 Uygun miktarda un ekleyin;

9 İyice karıştırın, sebzeleri unla eşit şekilde kaplamaya çalışın;

10 Topları elinizle yoğurun ve tabağa koyun.

11 Bir tencerede suyu kaynatın, su kaynayınca patates toplarını ekleyin ve yüksek ateşte sekiz dakika buharda pişirin;

12 Beklerken pul biberi yapın, pul biberleri bir kaseye koyun, 1 çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın;

13 Bir kaseye yeşil soğanı, kıyılmış zencefili ve doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri koyun;

14 Biraz tuz ve tavuk özü ekleyin;

15 Biraz soya sosu ve sirke ekleyin;

16 İyice karıştırın ve iyice karıştırın;

17 Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin, ısıtın, toz biberin içine dökün, iyice karıştırın, ardından yağlı biberi 16. adımda baharatla karıştırın, iyice karıştırın, daldırın veya yemek yerken patates toplarının üzerine dökün.