Bira ördeği Kızarmış ördek parçaları - Yemeği
Ördeği hallet Aldığım yarım ördek yaklaşık 1.5 jin. Blok. Yıkayın ve bir kenara koyun. (Ağartma yok, ağartmamaya alıştım.)
Wok'ta kızartmak Tencereyi ısıtın, ördek yağı kabuğunu ekleyin ve yağı elde etmek için karıştırın, yıldız anasonu / Çin biberi / kuru kırmızı biber bölümünü ekleyin, karıştırın ve sonra yıkanmış ördek parçalarını ekleyin.
Kızarmış ördek Ördek parçalarını çeşnilerle birlikte yüksek ateşte karıştırın, yüzey hafif kavrulduktan sonra çok taze baharatları dökün Ördek parçaları eşit şekilde renkleninceye kadar karıştırıp biraya dökün.
Haşlanmış ördek Bira döküldükten sonra ördek küpü kalmaz, yüksek ateş kaynatıldıktan sonra orta ve kısık ateşe geçip yavaş yavaş pişirin.
Tencereden suyu toplayın Yaklaşık 15-20 dakika sonra suyu yüksek ateşte toplayın, kıyılmış sarımsak ve maydanoz ekleyin ve pişirin. Çorbada pilav sevenler biraz çorba bırakabilir. Kötü dişlerle düşük ateşte daha uzun süre pişirin. Baharatlı yiyecekler yemeyin, kuru biberler koymayın.
