Kızarmış turp sazan - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın Balık durak sahibinin, pişirildiğinde daha lezzetli olması için balığın sırtına birkaç vuruş yapmasına izin vermeyi unutmayın.
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, zencefil, karabiber ve balığı koyun, yapışmasını önlemek için ara sıra sallayın. Balıkları kızartırken küçük bir ateş yakmayı unutmayın!
İki veya üç dakika kızarttıktan sonra ters çevirip kızartabilir, sarımsak ve yeşil soğan ekleyebilir ve bir süre kızartabilirsiniz, ancak tencereyi sık sık sallamayı unutmayın.
Neredeyse kızartılır, balığa biraz koyu soya sosu ekleyin, ardından pişirme şarabı ile birkaç kez sallayın, buharlaşan pişirme şarabı balık kokusunu giderebilir.
Balığın 2 / 3'üne su ekleyin, 1 çorba kaşığı fasulye ezmesi ekleyin, balığı çıkarmak için sirke ekleyin, şeker ekleyin, hafif soya sosu ekleyin, biraz on üç tütsü serpin, suyu toplamak için yüksek ateşte açın.
Servis yapmadan önce tencerede yeşil soğanları alıp, balığı tabağa koyun ve çorbayı balığın üzerine dökün.
Doğranmış yeşil soğanı serpin, tamam, biraz baharatla daha lezzetli olmalı, ama kızım baharatlı yemiyor, sevdiği sürece beni seviyor!
