Mantar Dolgulu Kutu - Yemeği
"Doldurulmuş mantar kutusu, ıslatılmış büyük mantarların et dolgusu ve buharda pişirilip üzerine koyulaştırıcı sos ile doldurulmasıyla yapılır. Et ve sebze uyumu, beslenmesi zengin, tadı lezzetli, tarifi basit. Bu yemek Ailemizin sık sık yediği "anne yemeği" biz küçükken annem tarafından yapılıyordu. Bu harika tat aklıma derinden kazınmıştı. Şimdilerde çocuklarım için de özel yemekler yapıyorum. " Malzemeler
- Shiitake 10 çiçek
- Domuz göbeği 100 gram
- Kurutulmuş tofu 1-2 adet
- Frenk soğanı 1 küçük tabak
- Yumurta 1 parça
- Domuz Kaburga Lezzet Kralı 1 çay kaşığı
- soya sosu 2 çay kaşığı
- Tavuk Özü 1/2 çay kaşığı
- Su nişastası 1 çay kaşığı
- Taze soğan Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Yaklaşık 5 cm çapında mantarları seçin, 30 dakika ılık suda bekletin ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın.
-
2 Domuz eti ve kurutulmuş tofuyu küpler halinde kesin, pırasayı kıyın ve yumurtaları çırpın.
-
3 Domuz göbeğine 1 çay kaşığı domuz kaburga aromalı kral tozu, 2 çay kaşığı hafif soya sosu ve yarım çay kaşığı tavuk özü ekleyin. 15 dakika marine edildikten sonra kıyılmış soya peyniri, frenk soğanı ve 1 çay kaşığı yağı ekleyin, iyice karıştırın ve ikiye bölün Bir yumurta sıvısı ve biraz mısır nişastası, ellerinizle karıştırın.
-
4 Süzülmüş shiitake mantarlarının saplarını kesin, gövdeleri yukarı bakacak şekilde düzgünce bir tabağa koyun, kuru fasulye lorunu ve frenk soğanı etini almak için bir kaşık kullanın ve ardından biraz yumurta sıvısı dökün.
-
5 Pirinç pişiricinin buharlı pişiricisine koyun, pirinç pişer ve doldurulmuş mantar kutusu buharda pişirilir.
-
6 Bir tencereye küçük bir kase su koyun ve kaynatın, bir çay kaşığı hafif soya sosu, bir çay kaşığı domates sosu, biraz yağ, tavuk özü ve biraz doğranmış yeşil soğanı ilave edip tekrar kaynattıktan sonra bir çay kaşığı su nişastası ile koyulaştırın ve buharda pişmiş mantar kutusunun üzerine dökün Sadece git.
-
7. Et ve sebzenin birleşimi beslenme açısından zengin, lezzetli ve basittir, yemek için iyi bir yemektir.
İpuçları
Dediği gibi: çiğ yeşil soğan pırasa ile pişirilir, bu nedenle mantar kutularını doldururken yeşil soğan yerine buharda pişirilmiş pırasa kullanmalısınız. Kızarmış Sansho Tavuk Ayağı
Sonraki
