Taze karides
300 gram
Aksesuarlar: Soya soslu buharda balık, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda frenk soğanı, doğru miktarda biber, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda Sarımsaklı erişte ile buharda pişirilmiş karides 1 Erişteyi hafifçe ıslatın 2 Taze karidesleri yıkayın, karides ipeğini kesin, karides ipliğini çıkarmak için arkasını açın ve yıkayın 3 Karidesleri birkaç kez doğramak için bir bıçak kullanın 4 Şehriye tabağa yayın ve çok uzunsa kısa kesin 5 Erişte üzerine karides kodlayın 6 Sarımsakları hafifçe vurun ve doğrayın 7 Tencereye sıvı yağı koyun, kıyılmış sarımsağı ekleyin, hafif ateşte güzel kokulu karıştırın, malzemeleri serpin, balığı soya sosu, tuz ve karabiber ile buharda pişirin ve iyice karıştırın 8 Karidesin üzerine dökün ve beş dakika buharda pişirin 9 Üzerine doğranmış frenk soğanı serpin, yağı ısıtın ve üstüne dökün.