g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACAbaking yıldız yarışması#yumuşak büküm çanta - Yemeği

"Her gün sevdiğim birinin kendi yaptığım yemeğin tadını çıkardığını görüyorum ve mutluluğun bu kadar basit olduğunu hissediyorum. Tam zamanlı bir ev hanımıyım ve besleyici ve sağlıklı yemek yapmayı öğreniyorum. Her gün ve iyi bir hayatım var. Dolu ve mutlu. Bu büküm çanta şekli basit ama çok güzel. Bugün yöntemi herkesle paylaşacağım ve birlikte yapalım! ana malzeme

Tereyağı 30 gram
Yüksek glütenli un 300 gram
maya 4 gram
süt tozu 15 gram
düşük glütenli un 60 gram
su yaklaşık 200 gram
Tuz 4 gram
Bal 50 gram
Pudra şekeri 30 gram

yardımcı maddeler

yüzey dekorasyonu biraz su

tatlı tatmak
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 Tüm malzemeleri (tereyağı ve maya hariç) çubuklarla karıştırın, grup oluşturmaya gerek yok, yaklaşık bir saat bekletin, ardından mayayı ekleyerek ekmek makinesini çalıştırın ve erişteleri yoğurun, iki yoğurma programı 40 dakikadır. Toplamda, yoğurma işlemi 25 dakikadır.Şimdi yumuşamış katı tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. İki hamur yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra, hamur tamamen genişleme aşamasına ulaşır ve şeffaf filmin çekilmesinde bir sakınca yoktur.
2. Ekmek makinesinin mayalama işlevini başlatın, hamur bir kez mayalanmaya başlar, yaklaşık 50 dakika, mayalanma iki katına çıkar ve parmak hamurun ortasına sokulur ve delik küçülmez veya çökmez. Fermantasyon tamamlanmıştır.
3. Mayalanan hamuru elinizle hava alması için bastırın, on parçaya bölün, top şeklinde yuvarlayın, üzerini streçle kapatın ve 15 dakika dinlendirin.
4 Dinlenen hamuru oval şekilde açın.
5 Döndükten sonra uzun alt kenara bastırın.
6 Yukarıdan aşağıya doğru şeritler halinde yuvarlayın.
7 Erişteleri "6" sayısını oluşturacak şekilde açın.
8Üst kısmı "6" dairesinden geçirin.
9 Daire kısmını 180 derece çevirin.
10 Çemberin içinden geçen ucunu yukarıdan çemberin içine sokun.
11 Hamuru bir fırın tepsisine yerleştirin, fırına bir kase sıcak su koyun ve ikinci kabarma için fırının kapağını kapatın. (Soğuk havalarda fermente etmek için fırın fermantasyon fonksiyonunu kullanın)
12 Fermantasyon iki katına çıktıktan sonra üzerine su püskürtün ve 175 derecede önceden ısıtılmış fırının orta katına koyun ve yaklaşık 18-20 dakika pişirin.
13 Piştikten sonra herhangi bir yüzey süslemesi yapılmamış, fırınlanmadan önce yumurta yıkama yapılmamış ve mat bitişi çok güzeldi.
14 Her pişirmeyi bitirdiğimde poz vermemek benim tarzım değil

İpuçları

Pişirme sıcaklığı kendi fırınınızın koşullarına göre ayarlanır, benim sıcaklığım sadece bir referanstır. Farklı un markalarının farklı su emme oranları vardır ve tarifteki su miktarı yalnızca bir referanstır ve bunu gerçek duruma göre ayarlayabilirsiniz. Ekmekler renklendikten sonra üzerini folyo ile kaplayarak yüzeyinin pişmesini engelleyin. Pişirmeden önce yumurta yıkamayı ve pişirdikten sonra ballı suyu fırçalayabilirsiniz, renk daha güzel olacaktır.

Sünger kek

Mikrodalga Ballı Izgara Kanatlar