Sünger kek - Yemeği
"Herkesin sevdiği küçük pastayı kolayca tamamlamanın basit bir yolu." Malzemeler
- Düşük glütenli un 70G
- Tuzsuz tereyağı 40G
- şeker 60G
- Yumurta 3
- Vanilyalı sıvı 1/2 çay kaşığı
- Süt 20G
- yoğurt 10G
- Orijinal Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler hazır.
-
2 Yumurtaları leğene koyun.
-
3 Yumurta çırpma kabına yaklaşık 60 gram şeker olan 5 yemek kaşığı (yemek kaşığı) ekleyin.
-
4 Birkaç damla limon sıkın.
-
5 Fırını 350 derece Fahrenheit'e önceden ısıtın
-
6 Yumurtaları çırpmaya başlamak için bir çırpma teli kullanın Çırpma işlemi sırasında, tencereyi başka bir sıcak su kabına (40 santigrat derece) koyun, böylece yumurtaları daha kolay çırpın.
-
7 Yumurta sıvısının biraz sertleştiğini hissedene kadar yumurtaları yaklaşık 10-12 dakika çırpın, üzerine bir şekil kaldırmak için yumurta çırpıcıyı kullanın ve 5 saniye içinde çökmesin.
-
820 gram süt = küçük bir kapta 2 çay kaşığı
-
9 vanilyalı sıvı yarım çay kaşığı (1/2 çay kaşığı) küçük bir kase süt içine
-
Küçük bir kase süte 10 gram yoğurdu koyun (üzgünüm ki resim yoğunlaştırılmış süt) Bu yöntemde bu pastayı yapmak için yoğurt veya yoğunlaştırılmış süt kullanılabilir :) Ardından bu üç malzemeyi çırpılmış yumurta kasesine hızla dökün Karıştırarak ikiye kesmeniz gerekir (bir daire çizmeden karıştırmak için L şeklinde dönen bir kürek kullanın)
-
11 Kaynattıktan sonra unu üç kez ekleyin, azar azar eklediğinizden emin olun.İlk kez ellerimi sıkıp çok fazla eklediğimde, hamur tek bir tıklama ile kayboldu.Sonunda çıkan kek çok sert ve ıslaktı:
-
12 Unu ekledikten sonra, hızlıca yöntemi kesin ve karıştırın (tencereyi çevirirken aynı anda tencerenin kenarından dikey olarak yürüyün)
-
Son olarak, sıcak tereyağını leğene ekleyin ve keserek hızla karıştırın.
-
14 Sıvıyı fırın tepsisine dökün. Çok dolu dökmeyin, pişirme sırasında daha uzun olacaktır.
-
15 Fırında 350 derece Fahrenhaytta 60 dakika pişirin Pastanın yüzeyinin koyulaştığından emin olmak için her 30 dakikada bir kontrol ediyorum, daha sonra onu çıkarıp yemek çubuklarıyla delebilirsiniz.
-
16 Tavadan çıktıktan sonra, büyükannemin ben gençken aldığı tavuk keki gibi çok yumuşak. Çok basit temel pişirme, işiniz bittiğinde ailenizle paylaşmayı unutmayın! :)
