g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süt kralı doldurmanın iki yolu - Yemeği

Beze, muhallebi çörekleri veya diğer çeşitli tatlılar yapmak için kendin yap muhallebi dolgusu kullanılabilir. Kendin yap malzemeleri sağlıklı ve lezzetlidir, zaman alıcıdır ancak paraya değer. Burada muhallebi yapmanın iki yöntemi var, biri tavada kızartma, diğeri ise buharda pişirme ... Her iki yöntemin tadı güzel! ! Kızarmış Muhallebi yumurta sarısı 8 Süt 232 gram Şeker 280 gram Tereyağı 88 gram peynir tozu 10 gram süt tozu 10 Düşük glütenli un 88 gram Buharda Pişirilmiş Muhallebi Yumurta 2 parça peynir tozu 15 gram Hindistan cevizi sütü 80 gram Yoğunlaştırılmış süt 35 gram Mısır nişastası 25 gram Pudra şekeri 120 g Tereyağı 90 g Düşük glütenli un 20 gram Sanhua buharlaştırılmış süt 40 gram

[Kızarmış Süt Kralı Yöntemi] 1. Süt ve düşük glütenli unu toz kalmayana kadar karıştırın, ardından yumurta sarısı, süt tozu, tereyağı ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. 2. Sonra yumurta hamurunu yapışmaz tavaya dökün

Orta ateşte pişirin ve koyulaşana kadar yavaş yavaş pişirin.Tabanın çamurlanmasını önlemek için pişirme işlemi sırasında karıştırmaya devam edin.

% 80 kuruyana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.

[Muhallebi nasıl buharda pişirilir] Önce tereyağını yalıtımlı suda eritin ve bir kenara koyun.

Düşük glütenli un, muhallebi unu, mısır unu ve şekeri karıştırın ve iyice karıştırın

Sonra sırayla hindistan cevizi sütü, üç çiçekli buharlaştırılmış süt ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve iyice karıştırın, ardından yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın, şekeri tamamen eriyene kadar karıştırdığınızdan emin olun.

Tereyağı solüsyonunu ekleyin ve iyice karıştırın

Tekrar eleyin

Bir tencerede sıcak su kaynattıktan sonra, muhallebi dolgusunu koyun ve yüksek ateşte buharda pişirin (Bu adımın yalnızca tencereyi kapatması gerekir, plastik sargı ile örtmeye gerek yoktur). 10 dakika buğulandığında, eşit şekilde karıştırmak için bir çırpma teli kullanın, sonra koyun Tencereye geri dönün ve yüksek ateşte on dakika buharda pişirmeye devam edin, tekrar karıştırın ve sonra on dakika buhara geri dönün.

Kalın ve hamurlu bir hale gelene kadar her on dakikada bir karıştırılarak, toplam 30-40 dakika buharda pişirilecektir.

Buharda pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın, yoğurarak hamur haline getirin ve saklama için buzdolabına koyun.

Çıkarın ve kullandığınızda birkaç kez ovalayın, parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlayın. Çörekler ve ay kekleri yaparsanız, yuvarlaklara ayırırsanız, buzdolabına koyarsanız ve buzdolabına koyarsanız daha kolay işlenecektir.