Kıyılmış domuz eti, patlıcan ve hardalla iştah açıcı erişte - Yemeği
Erişteyi çok fazla pişirmeyin, eğer kötü yemeyi seviyorsanız daha çok pişirebilirsiniz. El yapımı erişte satın almadım, bu yüzden çok kötü.
Kaynatın ve soğuk suya koyun, maden suyu olduğunu unutmayın, musluk suyu kullanmayın
Malzemeler burada. Salamura hardal yumruğunu almayı unuttum. Süpermarkette sadece bir paket hardal yumru.
Hepsini doğranmış ve kesilmiş
Önce yağ tavasında sarımsağı soteleyin
Kıyma
Bir kaşık dolusu Pixian fasulyesi ezmesi koyun, yoksa onu rahat bırakabilirsiniz.
Patlıcanı bir süre karıştırın
Çok fazla su değil, kaynatmak için su ekleyin
Su kaynadıktan sonra doğranmış hardalı ve enoki mantarlarını ekleyin.
Baharatlar ekleyin, soya sosu, kırmızı biber, şeker, fasulye ezmesi ve kırmızı biber tuzludur, bu nedenle tuz eklemenize gerek yoktur. Tadı kuvvetli ise biraz tuz ekleyebilirsiniz.
Erişte koyun ve 1-2 dakika pişirin
Biraz doğranmış yeşil soğan serpin
Erişte ve acı biberi almayı unuttum ve sonunda koydum. Acı biber evde salamura edilir. Kullanılan erişte budur. Erişteleri elle yuvarlamak daha iyidir. Evde tek olan budur
