Yumurta sosu - Yemeği
Haziran mis kokulu fasulye ezmesi, yumurta ve uzun dişli biberi hazırlayın (1 yeşil ve 1 kırmızı kullanıyorum)
Uzun dişli biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın ve yumurtaları kaseye koyun (kırmayın)
Yağ karterini alın, yağı ısıtın ve fasulye ezmesini ekleyin.Isı orta ve kısık ateşe getirin ve 1 dakika karıştırın, biraz toz biber serpin ve tekrar karıştırın.
Bütün yumurtayı koyun
Yumurtaları parçalamak için bir spatula ile kızartın
Kıyılmış acı biberi ekleyin ve 1 dakika daha kavurmaya devam edin.
Biraz su dökün, yüksek ateşe geçin, pişirdikten sonra ocağı kapatın
Bir kaseye dökün
Lezzetli yumurta sosu tamamlandı!
Lezzetli yumurta sosu, daldırma sos olarak kullanılabilir, kuzeydoğu kurutulmuş soya peyniri, yeşil biber, yeşil soğan, salatalık ve biraz yumurta sosu ile sarılır, sarılır ve yenir.
Ayrıca dim sum turp yuvarlayabilir veya çeşitli sebzelere daldırabilirsiniz.
Erişte de karıştırabilirsiniz!
