Kar bezelye ile kızarmış mantar - Yemeği
Mantarları yıkayın ve dilimler halinde kesin. Bezelye yıkayın, kalın ipleri çıkarın ve iki parçaya bölün. Dilimlenmiş tuzlu domuz eti (domuz pastırması).
Bir tencere sıcak suyu kaynatın, bir çay kaşığı tuz ve yağ ekleyin (malzemelerin dışında), suyu kaynatın, bezelye ekleyin, yeşil koyulaşır ve tencereye başlayabilirsiniz.
Tavayı yağ ile ısıtın, orta-düşük ateşte çevirin, tuzlu domuz eti (domuz pastırması) dilimlerini ekleyin ve yağlı aromayı çıkarmak için kızarana kadar kızartın. Kıyılmış sarımsak ekleyin ve sarımsak aromasını kızartın.
Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Pirinç şarabına boğulmak, tatlı ve tuzlu mantar suyunu ortaya çıkarır.
Su, tuz ve karabiber ekleyip kısık ateşe çevirip bir dakika pişirin.
Son olarak, bezelyeyi karıştırın, eşit şekilde karıştırın ve tava hazır.
