Kar bezelye ile kızarmış sosis - Yemeği
Hazırlamada sorgum şarabı yoksa pirinç şarabı kullanın.
Sosisleri bir çorba kaşığı 58 derece sorgum şarabı ile silin, kalan sorgum şarabını silin ve üstüne sosis koyun, elektrikli tencerenin dış tenceresine koyun ve bir bardak su ile buharda pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın ve dilimler halinde kesin. Her iki taraftaki kalın bezelye parçalarını ayırın, sarımsak ve karabiber dilimleyin.
Tencereye 1 çorba kaşığı sıvı yağ dökün (sucukta daha fazla yağ varsa yağ miktarını azaltın), orta ateşte ısıtın, yağ ılık hale geldikten sonra sarımsak dilimleri ve kırmızı biber ilave edin ve güzel kokulu olana kadar kızartın.
Sosis dilimlerini ekleyin ve yaklaşık 1 ila 2 dakika kızartın.
Bezelye ekleyin, baharatları ve sosis buharda pişirilmiş çorbayı ekleyin, eşit şekilde karıştırın, orta ateşte yaklaşık 3 ila 5 dakika karıştırın.
