Karidesleri çözdürün, temizleyin ve 1 çay kaşığı pirinç şarabı ile 5 dakika marine edin.
Sarımsakları dilimler halinde kesin, kırmızı tatlı biberi uzun şeritler halinde kesin, kar bezelyelerinin kalın saplarını katlayın, yıkayın ve bir kenara koyun
Bir tencereye su koyun, tuz ekleyin, kar bezelyeyi yarı pişene kadar Sichuan'da kaynatın, alın ve soğumaya bırakın; sonra karidesleri kızdırın (kaynatmayın)
Tavadan 1 yemek kaşığı yağ ekleyin, sarımsakları soteleyin, kar bezelye ve tatlı biberleri ekleyin, 1 çay kaşığı pirinç şarabı ve tuz ekleyin
Karidesleri ekleyin ve tamamlanana kadar kızartın.
Taze kızartılmış ve lezzetli ~