Mantarlı kızarmış kar bezelye - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Gövde zarını bölmelerden çıkarın ve temizleyin.
3. Havucu soyun, temizleyin ve uzun şeritler halinde kesin, zencefili temizleyin ve filamentler halinde kesin.
4. Beyazlatıcı mantarları ve Hongxi mantarlarını yıkayın, yaklaşık 3-5 suşu elle dürtün ve parçalara ayırın.
5. Tavayı çalıştırın, biraz yağ koyun, orta-düşük ateşte açın, önce rendelenmiş zencefil ve havuçları ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
6. Yüksek ısıya (veya orta ila yüksek ısıya) çevirin, bölmeleri bir kaseye koyun ve birkaç kez kızartın.
7. Beyazlatıcı mantarları ve Hongxi mantarlarını arka arkaya ekleyin, birkaç kez karıştırın, biraz sıcak su ekleyin ve birkaç kez karıştırın ve tuzla baharatlayın.
8. Bölmeler yeşile döner ve mantarlar yumuşar.
9. Tavayı kaldırın ve servis yapın.
