Malzemeler
Hani Pirinç Terasları
100 gram
Shiitake mantarları
4
havuç
Yarım kök
Bahar bambu çekimleri
1
Doğranmış domuz eti
150 g
Yapışkan pirinç
100 gram
Buğday unu
200 g
Aksesuarlar: Susam yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda beyaz şeker, doğru miktarda yemeklik şarap, doğru miktarda karabiber, doğru miktarda yağ
Kırmızı pirinç shaomai 1 Kırmızı pirinç ve yapışkan pirinci Hani teraslarında hazırlayın ve 6 saat suda bekletin.
2 Sonra suyu boşaltın,
3 Bir buharlı pişiriciye koyun ve
4 Domuz etini küçük küpler halinde kesin, biraz tuz ekleyin ve şarap pişirin ve iyice karıştırın
5 Mantarları iyice ıslatın, mantar suyunu dökmemeyi unutmayın
6 Bahar bambu filizleri ve küpler halinde kesilir
7 Tavayı başlatın, doğranmış eti kızgın yağa ekleyin ve kızartın
8 Doğranmış eti rengi değişene kadar kızartın, havuç ekleyin ve karıştırın
9 Sonra doğranmış shiitake mantarlarını ekleyin ve bahar bambu filizlerini su üzerinde karıştırarak kızartın.
10 Uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, karabiber, susam yağı ve şekeri ekleyin, mantarları ıslatmak için uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın.
11 Sonra buharda pişirilmiş yapışkan pirinci ekleyin, eşit şekilde karıştırın, yapışkan pirincin çorbayı tamamen emmesine izin verin ve siu mai dolgusunu yapın
12 Una su ekleyin ve iyice yoğurun
13 Yarım saat bekletin
14 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, hamurdan biraz daha büyük parçalara ayırın ve ince yuvarlak parçalar halinde yuvarlayın.
15 Kırmızı pirinci ve yapışkan pirinç dolgusunu koyun,
16 Hafifçe sıkın, portu bir kaplanın ağzıyla sıkın, güzelleştirmek için şekillendirin ve vapurda yaklaşık 15 dakika buharda pişirin
17 Servis yapmadan önce doğranmış yeşil soğanı serpin ve lezzetli shaomai başlayabilir ~
-
- Mantı ve Darı Congee
-
- Kuzeydoğu Balast Congee
-
- Pizza soslu erişte
-
- İstiridye Soslu Kaburga
-
- Rosto
-
- Susam soslu bisküvi
-
- Salam ızgara somon
-
- Kavrulmuş Domuz Eti ve Filipin Sebzeli Kızarmış Tofu
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Chaoshan Özel Zencefilli Tatlı Osmanthuslu Börek
-
- Karabiber
-
- Bebekli kabak omleti
