Salamura Biber Kemiksiz Tavuk Ayağı - Yemeği
Ana malzemeler
- Kemiksiz tavuk ayağı Doğru miktar
- Biber turşusu Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Pirinç şarabı Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tencereye tavuk ayaklarını kesin, pişirme şarabı, zencefilli soğan, yıldız anason, biber, defne yaprağı ve su ekleyin
-
2 Yüzen tozu çıkarın ve pişirin (yaklaşık 12 dakika) çürümesini seviyorsanız bir süre pişirebilirsiniz
-
Pişirilmiş tavuk ayaklarını akan suya koyun ve jelatini durulayın.
-
4 Suyu boşaltın ve ham suyu çıkarmak için soğuk suyla durulayın.
-
Biber turşusunu beyaz sirke, tuz, karabiber ve suya koyun, kaynatın ve soğumaya bırakın
-
6 Süzülmüş tavuk ayağını koyun
-
7 Kapağı kapatın ve yaklaşık 24 saat buzdolabına koyun
-
8 Plakayı takın.
İpuçları
Zamanla tadı daha güzel. Kızarmış Kırmızı Kueh
önceki
Gençlik Ligi
Sonraki
