Çikolata Mocha Madeleine - Yemeği
"Son zamanlarda hava özellikle güzeldi. Hafta sonları her zaman dışarı çıkmayı severim. Hala kendi atıştırmalıklarımı yapmayı tercih ederim çünkü tadı tamamen kişiselleştirildi, böylece istediğini koyabilirsin. Madeleine benim favorim Keklerden biri, çünkü hava ısınmaya başladı, bu yüzden hazırlarken özel olarak biraz konsantre kahve tozu koydum.Kahve sadece yağlılığı tazelemekle kalmıyor, aynı zamanda lezzet de katıyor. Bir fincan limonlu ballı su, gerçekten çok beğendim yegenlerim, Denemek ister misin? " Malzemeler
- Yumurta 2 (yaklaşık 110 gram)
- Pudra şekeri 75 gram
- Mısır şurubu 20 gram
- Düşük toz 90 g
- Tereyağı 100 gram
- Kabartma tozu 1 çay kaşığı
- Espresso tozu 5 gram
- kakao tozu 10 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Gerekli hammaddeleri önceden hazırlayın.
-
2 Yağı sıvı halde ısıtın, mısır şurubu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Adım 4: Pudra şekeri ekleyin.
-
5 İyice karıştırın.
-
6 Elenmiş tüm tozu (düşük toz + kabartma tozu + kahve tozu + kakao tozu) bir defada dökün.
-
7 Pürüzsüz ve hassas bir hamur haline getirin.
-
8 Kalıba dökün.
-
9 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 16 dakika pişirin.
-
10 Fırında pişirilen Madeleine'de bunun gibi küçük bir göbek deliği olacak.
-
11 Kurutma ağına koyun ve soğumasını bekleyin.
-
12 Çok güzel küçük deniz kabukları.
-
13 tadı da mükemmel.
İpuçları
Madeleine'in hazırlanması nispeten basittir.Tüm sürecin dövülmesi gerekmez, sadece iyice karıştırın. Tozun karıştırıldığına dikkat edilmelidir. Bu formüldeki toz, düşük toz, kabartma tozu, kahve tozu ve kakao tozudur. Önceden karıştırılmalı ve elenmelidir, böylece karışım daha düzgün olacak ve bitmiş kekin yapısı daha iyi olacaktır. Madeleine'in kısa bir süre yüksek ısıda pişirilmesi gerekiyor, bu da göbek ve göbek deliğinin büyümesine yardımcı olabilir.Göbek düğmeli Madeleine bir başarı işareti. Kilo kaybı kepekli tost
önceki
Kara Orman pastası
Sonraki
