Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Tereyağı
70 gram
Su
80 gram
Toz şeker
40 gram
Düşük glütenli un
160 gram
Tereyağı
80 gram
Aksesuarlar: Muhallebi dolgulu yumurta 100 gr beyaz şeker 60 gr süt 100 gr tereyağı 35 gr orta boy toz 25 gr portakal tozu 25 gr süt tozu 20 gr mochi ve yapışkan pirinç unu 105 gr mısır nişastası 30 gr süt 180 gr beyaz şeker 45 gr tereyağı 15 gr
Mochi muhallebi nasıl yapılır 1 İlk önce dolguyu yapın: mochi malzemeleri
2 Toz ve şekeri karıştırdıktan sonra süt ve tereyağı ekleyin; karıştırdıktan sonra mikrodalgada sıvı olgunluk kalmayana kadar ısıtın;
3 Soğutulduktan sonra bekleme;
4 Muhallebi doldurma malzemeleri;
5 Tüm karıştırmadan sonra, yaklaşık 5-10 g biraz Baileys likörü ekleyin, su üzerinde ısıtın ve olgunlaşması için karıştırmaya devam edin, ardından daha sonra kullanmak için soğutun;
6 Beze yapmak: Su ve yağlı deri malzemelerini karıştırdıktan sonra pürüzsüzce yoğurun;
7 Pastacılık malzemeleri, yumuşatılmış tereyağı ve düşük glütenli un tamamen karıştırılır;
8 Suyu, yağlı kabuğu ve kurabiye hamurunu 24 parçaya bölün, her sulu kabuk yaklaşık 16 gr ve hamur işi yaklaşık 10 gr;
9 Mochi, her biri yaklaşık 10 g'a bölünmüştür ve muhallebi her biri 18 g'dır Muhallebi, mochi'yi sarar ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlar;
10 Yeterli muhallebi dolgusu yok Muhallebinin adım adım çizimini almayı unuttum Resimdeki siyah tepeler kibrit nilüfer ezmesi;
11 Kurabiye suya ve yağa sarıldıktan sonra, yuvarlamaya başlayın;
12 İlk rulodan sonra 20 dakika dinlenin ve bir sonraki ruloyu gerçekleştirin Yüzeyin kurumasını önlemek için plastik sargı ile örtmeye dikkat edin;
13 İkinci rulodan sonra 20 dakika dinlenin;
14 Basın ve açın;
15 Doldurun, kapatın ve sarın;
16 Bunları teker teker sarın ve belli bir mesafeden fırın tepsisine koyun;
17 Yumurta sarısı sıvısını fırçalayın, süslemek için susam serpin;
18 Önceden ısıtılmış fırın, 170 ° C'de yukarı ve aşağı ateşleme, olgunlaşana kadar 22 dakika sıcak hava ve yüzey altın sarısı olur;
19 Pişirdikten sonra ızgaraya çıkarıp soğumaya bırakın; sıcak olanlar kesilerek açılır, böylece puf böreği biraz yapışkan olur ve mochi yemeye yeter.
-
- Rou Baozi
-
- Deniz Ürünleri Yahnisi
-
- Kış Kavun Köfte Çorbası
-
- Kıyılmış lahana
-
- Kuruyemiş ıspanak
-
- Maymun ekmeği
-
- Buharda pişirilmiş frangipani
-
- Lahana Kaburga Çorbası
-
- Pueraria Mirifica ve Kırmızı Hurma Şurubu
-
- Tavada kızartılmış istiridye mantarı ve tuzlu yumurta sarısı ile lahana
-
- Meyveli kalın tost
-
- Dragon Boat Festivali Sağlıklı Çok Tahıllı Zongzi
