g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sodalı Dana Mini Burger - Yemeği

Malzemeler

Taze sığır eti

250 g

Taze veya kurutulmuş maydanoz yaprakları

1 tatlı kaşığı

Kremalı sodalı kraker

4 ~ 5 adet

Yumurta

1 parça

maydanoz

1 küçük avuç

Wasabi

1 tatlı kaşığı

Taze çekilmiş karabiber

1 tatlı kaşığı

zeytin yağı

1 kaşık

deniz tuzu

1 çay kaşığı

Aksesuarlar Marul 2 dilim mor soğan 1 küçük yarım salatalık yarım çedar peyniri 2 dilim yoğurt salata sosu doğru miktarda 8 çörek doğru miktarda ketçap

Sodalı dana eti mini burger nasıl yapılır 1 Sodalı krakerleri bir kaseye kırın, doğranmış maydanoz yapraklarını ekleyin

2 Hardal sosu, kıyılmış dana eti ve doğranmış kişniş ekleyin, yumurtaları çırpın, biraz tuz ve karabiber ekleyin

3 Eldivenlerin üzerine tek kullanımlık eldivenler koyun ve tüm malzemeleri tamamen kavrayın.

4 Sığır dolgusunu iyice karıştırın ve 8 eşit parçaya bölün.Diğer dolgunun her bir parçasını bir top haline getirdikten sonra yaklaşık 2 cm kalınlığında yuvarlak bir kekin içine atın (resimdeki plaka yeterli değildir, bu nedenle sadece 6 yuvarlak kek , Aslında 8 bölüme ayrılmıştır)

5 Bitmiş yuvarlak pastanın üzerine eşit miktarda zeytinyağı dökün

6 Plastik sargıya sarın ve buzdolabında 1 saat soğutun (bu, köftelerin sertleşmesini ve tadı daha iyi olmasını sağlar)

7 Elleriniz tavada çok ısınana kadar tavayı ısıtın Orta ateşe çevirin ve buzdolabında yuvarlak köftelerin içine koyun.Köfteleri tavanın dibine yaklaştırmak için hafifçe bastırıp kızartın

8 Köfte yaklaşık 2 ~ 3 dakika kızartıldığında ters çevirin, diğer tarafı hafifçe kömürleşene kadar kızartmaya devam edin

9 Her çörek ikiye bölünür (bazen büyük bir burger yapmak için üç tabakaya bölünebilir. Sandviç tabakası daha malzemedir. Bölünen ekmek hamuru tavada da kızartılabilir)