Malzemeler
Yapışkan pirinç
1000 g
Kurutulmuş zong yaprakları
400 g
Aksesuarlar Buğday taneleri 30g doğranmış mısır 50g maş fasulyesi 30g barbunya 40g sorgum taneleri 25g
Dragon Boat Festivali uygulaması sağlıklı çeşitli tahıl pirinç köfte 1 Yapışkan pirinç hazırlayın. Soğuk suyla yıkayın.
2 Kurutulmuş zong yapraklarını hazırlayın.
3 Buğday taneleri, mısır parçaları, maş fasulyesi, barbunya ve sorgum taneleri hazırlayın.
4 Yapışkan pirinci yıkadıktan sonra suyu boşaltın (ıslatmaya gerek yok).
5 Tavaya uygun miktarda soğuk su ekleyin ve kaynatın; kurutulmuş zong yapraklarını kaynar suya koyun ve 2 dakika kaynatın.
6 Pişmiş zong yapraklarını çıkarın ve yıkayın; üst kısımlarını iki ucundan kesin.
7 Çeşitli taneleri karıştırın ve yıkayın, yapışkan pirinçle iyice karıştırın.
8 İki zong yaprağı alın ve bunları bir huniye koyun.
9 Karışık tahılları ve yapışkan pirinci ekleyin.
10 Sağ elinizle zongye'ye bastırın ve yapışkan pirinci içe doğru katlayın.
11 Sonra sağa ve arkaya doğru katlayın.
12 Bir parça pamuk ipliği alın ve çok gevşek olmayacak şekilde sıkıca bağlayın.
13 Sarılmış çeşitli tahıl köfteleri.
14 Büyük bir tencere hazırlayın ve sarılı zongzi'ye koyun; eklenen su zongzi'yi batırmalı; yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte 1 saat pişirin.
15 Pişmiş pirinç mantısı. Yapışkan pirinç ıslatılmadığı için pişmiş pirinç köfteleri sıkı, sert ve çiğnenir.
-
- Domuz pırasa Wonton
-
- Mantar sirkesi ve lahana
-
- Tavada kızartılmış bezelye
-
- Sarımsak Kalkanı
-
- Bal Kavrulmuş Kabak
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Izgara pirinç topu
-
- Bamya ile kızarmış tavuk
-
- Marul yaprakları ile çırpılmış yumurta
-
- Peynirli Tatlı Patates
-
- Sekiz Hazine Pirinç
-
- Tükürük Tavuk Baget
