Malzemeler
Şifon Kek Gövdesi
1 parça
Düşük toz
70 g
kakao tozu
20 g
Süt
70 g
Mısır yağı
60 g
Yumurta
5 parça
Şeker
50 gram
Çikolata kreması
200 g
çikolata
80 g
Hafif krema
400 g
Şeker
20 g
Çikolata Ganaj sır
200 g
çikolata
80 g
Hafif krema
80 g
Aksesuarlar: Kek vücut aksesuarları, uygun miktarda limon 3-5 damla tuz 3g
Çikolatalı aynalı kek nasıl damlatılır? 1 Yumurta beyazı ile yumurta sarılarını ayırın, 3 kez limon suyu ve şekeri yumurta beyazına ekleyin ve çırpma teli küçük bir ucu olana kadar karıştırın.
2 Yumurta sarısını 20 gram şekerle karıştırın, ardından mısır yağı ekleyin ve rengi açılıp beyaz olana kadar çırpın.
3 Mikrodalgada bir süre sütü ısıtın, ardından kakao tozunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
4 Yumurta sarısı hamuruna dökün ve iyice karıştırın
5 Kakao hamuruna tuz ekleyin ve karıştırın
6 Yumurta beyazlarını kakao hamuruna 3 kez ekleyin ve iyice karıştırın
7 Kalıba dökün, baloncukları sallayın, fırını 130 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın, 30 dakika 130 ° C'de fırına koyun, 150 ° C'ye çevirin ve 20 dakika pişirin
8 Çıkarın ve soğumaya bırakın, kalıptan bükün ve eşit şekilde 3'e bölün.
9 Çırpılmış kremayı kaynatın, çikolata tozunu eritin ve eşit şekilde karıştırın, soğumaya bırakın ve 5 ila 6 saat buzdolabına koyun (çikolata tozunun erimesi kolaydır)
10 Çıkarıp çizgiler netleşene kadar gönderin ve sıkma torbasına koyun.
11 Çikolatalı krem şantiyi kek dilimlerinin üzerine, bir kat kek ve bir kat çikolatalı kremayı üç dilim yayılıncaya kadar sıkın.
12 Son parçayı bir bıçakla düzeltin, etrafını silin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
1380 gram çırpılmış krema 80 gram çikolata suda eritilir, karıştırılır ve uygun kıvama gelinceye kadar hafifçe soğutulur.
14 Bir krema torbasına koyun ve kekin etrafındaki damlama durumunu sıkın
15 Sonra kalanını kek yüzeyine dökün (kek yüzeyi biraz daha ince olmalıdır, çok kalınsa eritmek için mikrodalgayı kullanın), mango ile süsleyin
16 Meyveyi seviyorsanız, yüzeye süsleyin ve bir gece buzdolabına koyun.
-
- Kıyılmış Biber Konjac Tofu
-
- Siyah beyaz tabaklar
-
- Bamya Yumurta Çorbası
-
- Lahana Tavuk Standı
-
- Çift biber ağızlı şerit
-
- Pirinç keki
-
- Baharatlı Tofu Parçaları
-
- Kokulu Yapışkan Pirinç Tavuğu
-
- Mochi Muhallebi Gevrek
-
- deniz mahsulleri sosu
-
- Rou Baozi
-
- Deniz Ürünleri Yahnisi
