Malzemeler
Kıyma
200 g
Shiitake
100 gram
Aksesuarlar 1 yumurta, su nişastası, doğru miktarda yeşil kırmızı biber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda mısır nişastası, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda arpacık
Mantarlı et dolması uygulaması 1 Pazardan ön ayağı alın ve tüccarlar et haline getirsin. Et dolgusuna tuz, yumurta, mısır nişastası, tavuk özü, yeşil soğan, kıyılmış zencefil ve su ekleyin.
2 Baharatlı kıymayı elle saat yönünde karıştırın ve yaklaşık 5 dakika içinde kuvvetli bir şekilde karıştırın.
3 Shiitake mantarlarını yıkayın ve saplarını çıkarın. Et ile doldurulduğu için daha küçük, yuvarlak shiitake mantarları seçmek en iyisidir.
4 Mantarları etle doldurun.
5 Tüm shiitake mantarları etle doldurulduktan sonra bir buharlı pişiriciye koyun ve buharda piştikten yaklaşık on dakika sonra pişecekler.
6 Yeşil ve kırmızı biber pirinci ve bir kase su nişastası hazırlayın.
7 Cam gorgon suyu yapmak için tencereye su nişastası, yeşil ve kırmızı biber pirinci ve şekeri dökün.
8 Buharda pişirilmiş mantar dolması etini gorgon sosuna dökün, gorgon sosuyla iyice karıştırın ve tencereden çıkabilir.
-
- Mısır Taneli Kızarmış Domuz Eti
-
- Yoğurt kaplumbağa ezmesi kabı
-
- Mor Patates Fasulye Ezmesi
-
- Lahana mantarlı tavada kızartılmış domuz eti
-
- Mantarlı Lif Kabağı
-
- Mango Jöle Peyniri
-
- Lotus Tohumu, Longan ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Kuru havuç
-
- Kimyonlu Közlenmiş Patlıcan
-
- Lahana köfte
-
- Domuz Yeşil Soğan Köfte
-
- Taze Soğanlı Kavrulmuş İstiridye
