g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kremalı Çikolatalı Cevizli Katmanlı Kek - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

şeker

100 gram

Düşük toz

130 g

kakao tozu

20 g

sıvı yağ

80 g

Aksesuarlar: doğranmış pişmiş ceviz, doğru miktarda hafif krema, doğru miktarda çikolata, birkaç büyük kiraz

Kremalı Çikolatalı Cevizli Sandviç Kek 1 kuruş yumurta.

2 Yumurta akı, yağsız ve susuz bir kaba konulmalıdır.

3 Yumurta sarısını yağ ve suyla karıştırın.

4 Su, yağ ve yumurta sarısını emülsiyon haline getirin ve az miktarda toz ekleyin.

5 Kakao tozu ekleyin.

6 Kıyılmış cevizleri ekleyin. Parçacıklar olmadan kalın bir yumurta sarısı hamuruna karıştırın.

7 Yumurta beyazını limon suyu veya beyaz sirke ile ekleyin, üç kez şeker ekleyin ve sert köpükle çırpın.

8 Önce yumurta beyazı hamurundan bir parça alın ve yumurta sarısı hamurunu ekleyin. İyice karıştırın.

9 Hamuru yumurta beyazı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın.

10 Fırını önceden 150 derece ısıtın, karışık kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, düzleştirin ve büyük baloncukları çıkarmak için birkaç kez sallayın.

11 Fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

12 Pastayı pişirirken hafif krema hazırlayın.

13 Çırpmak için az miktarda şeker ekleyin, biraz kaydedin ve bir krema poşetine koyun.

14 Suda uygun miktarda çikolata eritilir. Bir süre soğumaya bırakın.

15 Çırpılmış kremayı eritilmiş çikolataya ekleyin ve kremalı çikolata şekeri ile karıştırın.

16 Kek dilimleri piştikten sonra soğumaya bırakın. Yarıdan kes.

17. Kremanın yarısını çikolatalı krema ile kaplayın, ardından iki parçayı birbirine batırın, küçük parçalar halinde kesin, her bir parçanın üzerine bir çırpılmış krema sıkın ve kremanın üzerine büyük bir kiraz sürün. Bitirdin, yemeye başla. Vay canına, çok güzel kokulu. Çikolataya kalın süt kokusu ekleniyor ve cevizler ekleniyor. Tat alma tomurcukları açıldı ve bu mevsimin büyük kirazları pastanın üzerine daha da fazla krema yapıyor.