Turp bezelyesi nasıl yapılır 1 Kuru bezelyeyi bir taş değirmen ile iki yarıya bölün, cildi çıkarmak için bir faraş kullanın ve 2 saatten fazla suda bekletin. (Piyasada soyulmuş bezelye satın alabilirsiniz)
2 Islatılmış bezelyeyi bir kaynatma kabına koyun, 4 katı su ilave edin ve kaynatın.
3 Su kaynadıktan sonra köpüğü alın ve bezelyeleri orta-kısık ateşte pişirin.
4 Aynı zamanda kurutulmuş turp turşusu hazırlayın.
5 Baharatlı yiyecekleri sevmeyenler, kuru turpta acı biberi yıkayabilir.
6 Yıkanmış kuru turpu küçük parçalar halinde kesin.
7 Bezelye piştikten sonra kuru turp ilave edip 5 dakika pişirin.
8 Tadın ve tadına bakmak için biraz tuz ekleyin. Bezelye MSG'ye benzer umami tada sahiptir, bu yemeğe MSG eklenirse gereksizdir.
