g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patates salatası ile domates soslu köfte - Yemeği

Malzemeler

içi sığır eti

300 gram

Patates

300 gram

soğan

60 gram

domates

180 gram

salatalık

140 gram

şeftali

120 g

Yumurta akı

1 parça

Doğru miktar

Yardımcı yağ, tuz, şeker, karabiber, rom, 1 yemek kaşığı zencefil tozu, 1/4 yemek kaşığı soğan tozu, 1/4 yemek kaşığı toz biber, 1/4 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı salata sosu, 2 yemek kaşığı domates sos 3 yemek kaşığı

Patates salatası ile domates soslu köfte nasıl yapılır 1 Patatesleri yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın.

2 Bir buharlayıcıya koyun ve tamamen pişene kadar buharda pişirin.

3 Sığır dolgusunu leğene koyun, uygun miktarda tuz, şeker, karabiber, rom, zencefil tozu, soğan tozu, toz biber, yumurta akı, nişasta, istiridye sosu ve su ekleyin.

4 Yemek çubuklarını tek yönde kullanın ve en yüksek gücü atmaya devam edin.

5 Domatesleri küçük küpler halinde kesin.

6 Soğanı küçük küpler halinde kesin.

7 Salatalık ve şeftaliyi parçalara ayırın.

8 Buharda pişirilmiş patatesleri soyun, bir kaseye koyun, tuz, karabiber ve salata sosu ekleyin, iyice karıştırın.

9 Patates püresini bir tabağa alın, yuvarlak kekler haline getirin ve salatalık ve şeftali ile süsleyin.

10 Kıymayı birkaç porsiyona bölün, toplar halinde yoğurun ve unun içinde yuvarlayın.

11 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve yağ sıcaklığı yükseldiğinde köfteleri tek tek ilave edin, kızartma işlemi bittikten sonra yüzey koyulaşana kadar ara sıra çevirin.

12 Tavaya biraz yağ koyun, yağ sıcaklığı yükseldiğinde soğan, domates sosu, şeker, sirke, su ekleyin, iyice karıştırın, topları ekleyin, üzerini örtün ve pişene kadar birkaç dakika pişirin, çorba koyulaşana kadar bekleyin, kızartın Homojenleştirin ve servis yapın ve patates püresini koyun.