g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Müreffeh, baharatlı kızarmış domuz eti - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

800 gram

Takviyeler: yağ, tuz, 6 gram, hafif soya sosu, 3ml, soya sosu, 2ml, 1 kurutulmuş mandalina kabuğu, 1 dilim kaya şekeri, 5 gram, yemeklik şarap, orta derecede beyaz şarap, 50 gram, frenk soğanı, 10 gram

Müreffeh, baharatlı kızarmış domuz yöntemi 1 Domuz kılını dış derisinden koparın, tıraş edin ve küçük küpler halinde kesin. Satın aldığınız domuz göbeği daha genişse, ayrı olarak kesebilirsiniz

2 Kaynayan tencereye uygun miktarda soğuk su dökün, kesilmiş domuz etini ekleyin, zencefil, yıldız anason, mandalina kabuğunu ekleyin, haşlayın, haşlayın ve çıkarın;

3 Tavada biraz yağ ile ısıtın, beyazlatılmış domuz eti göbeğini tencereye koyun, birkaç dilim zencefil ekleyin ve hafif sararıncaya ve yağ çıkana kadar kızartın.

4 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, kaya şekeri koyun, pişirme şarabı, beyaz şarap ve karıştırarak kızartın, ardından 2 kase kaynar su ekleyin, kapağı kapatın, tekrar kaynatın, 45 dakika kısık ateşte pişirin ve sonra çıkarın.

5 Yıkanmış ve doğranmış biberleri tencereye koyun ve baharatlı hale gelinceye kadar karıştırın. Bir adım ekleyin, kırmızı biber daha fazla lezzet katar ve kızarmış domuz göbeği zengin bir tada sahiptir.

6 Kızartılmış domuz göbeğini dökün, çıkarın, tencereye dökün, biraz susam yağı ekleyin ve karıştırın, ardından kızarmış domuz eti yağını tencereye dökün, karıştırın, sos haline getirin, domuz göbeği ve kırmızı biber mükemmel bir şekilde birleşsin.