Japon balığı buharda pişmiş köfte - Yemeği
1. Daire içinde un
2. Erişteleri karıştırırken suyu ve eriştelerin yarısını bırakın, ardından tüm erişteleri canlandırmak için soğuk su ekleyin.
3. Hamurun yüzeyini düzleştirin, ardından streç filmle örtün ve hamurun yaklaşık 30 dakika uyanmasına izin verin.
4. Et dolgusunu yeşil soğan ve zencefilli hamur tatlısı gibi baharatlara ekleyin.
5. Erişte mayalandıktan sonra, erişteleri uzun şeritler halinde yoğurun ve ardından erişteleri aynı boyutta çekin.
6. Maddeyi aynı boyut ve kalınlıktaki buharda pişmiş hamur tatlısı kabuklarına yuvarlayın (ortadaki kalın taraftaki ince kabuk değil)
7. Doldurmayı hamur tatlısı ambalajına koyun, sağ elinizle ortasını sıkıştırın ve sol elinizle bir ucunu sıkıştırın ve ortasını birleştirin
8. Kıstırın, bir balık gözünü çimdikleyin
9. Sağ elinizi kullanarak kapatılmamış parçaları düz bir şekilde sıkarak balık kuyruğu yapın
10. Balık gözlerini kırmak için yemek çubuklarını kullanın
11. Balığın kuyruğunu damgalamak için bıçağın arkasını kullanın ve kuyruk şeklini oluşturmak için iki bıçak kesin.
12. Ardından tencereye koyun ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin
13. Buharlamadan sonra beş dakika havasız kalacak ve pişirilmeye hazır hale gelecektir.
