Kuşkonmazlı Tavuk Çorbası Dolması - Yemeği
4 bütün tavuk budu, doldurulmuş deri, 200 gram kuşkonmaz, 100 gram yemek, arpacık, 2 kök yemek, tuz 10 gram yemeklik şarap, 10 gram hafif soya sosu, 10 gram yeşil soğan, 1 parça yemek
1. Bütün tavuk bacaklarını hazırlayın, yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Yeşil soğan ve zencefil bölümünü hazırlayın.
3. Bütün tavuk budu, yeşil soğan ve zencefili düdüklü tencereye koyun. Bir litre su ekleyin.
4. Pişirme şarabı, tuz ve hafif soya sosu ekleyin. Gai Gai, haşlanmış tavuk düğmesini seçer. 40 dakika basın ve tavuk suyu hazır.
5. Kapağı açın ve tavuk çorbasını soğutun.
6. Doldurulmuş deri, tavuk butları, kuşkonmaz ve arpacık soğanı hazırlayın.
7. Kuşkonmazı kaynar suda haşlayın ve çıkarın.
8. Sıcak kuşkonmazı dolmanın içine koyun.
9. Bütün bir tavuk budu koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
10. Tavuk suyunu dökün, deriyle doldurulmuş bir kase besleyici tavuk suyu hazır.
Tavuklu Erişte
önceki
Chaoshan Zongzi
Sonraki
