Tavuklu Erişte - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın. Bütün tavuk budu, yeşil soğan zencefil, pirinç eriştesi, soğuk sebzeler, kiraz turpu, arpacık soğanı, kişniş.
2. Bagetleri daha sonra kullanmak için yıkayın.
3. Yeşil soğanı ve zencefili kesin ve bir kenara koyun.
4. Tavuk budu, yeşil soğan ve zencefili düdüklü tencereye koyun ve bir litre su koyun.
5. Pişirme şarabı, hafif soya sosu ve tuz ekleyin. Gai Geer kas malzemesini seçer ve tavuk çorbası yaklaşık 40 dakika içinde hazır olur.
6. Kapağı açın ve kokulu tavuk çorbasını soğutun.
7. Suyu bir tencerede kaynatın ve pirinç eriştesini pişirin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
8. Pirinç eriştesini çıkarın ve biraz soğuk kaynamış suya batırın.
9. Sebzeleri hazırlayın, arpacık soğanı, maydanoz ve turpu daha sonra kullanmak üzere kesin.
10. Tavuk uyluklarını parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
11. Pirinç eriştesinin içindeki suyu dökün.
12. Soğuk sosu hazırlayın. Mahjong'u suyla karıştırın ve iyice karıştırın, ardından tuz, şeker, hafif soya sosu, istiridye sosu ve sirke ekleyin.
13. Sosu eşit şekilde karıştırın.
14. Malzemeleri geniş bir kaseye koyun.
15. Soğuk sosu dökün ve bir tabak ferahlatıcı pirinç eriştesi servis edin.
16. Pirinç eriştesini karıştırın ve yemeğin tadını çıkarın!
