g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domatesli Izgara Domuz Kaburga - Yemeği

Malzemeler

pirzola

500 g

kırmızı şarap

100 ml

domates

300 gram

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yeşil soğan, 10 gr, kaya şekeri, 20 gr, zencefil, 10 gr, istiridye sosu, 20 gr, tarçın, 3 gr, yıldız anason, 1 defne yaprağı, 2 dilim, domates sosu, 30 gr, pişirme şarabı, 15 gr, hafif soya sosu, 20 gr, doğru miktarda tavuk

Domatesli domuz pirzolası nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın

2 Kaburgalara 10 gr yeşil soğan ve 10 gr zencefil dilimleri ekleyin, 15 pişirme şarabını haşlayın, yıkanmış köpüğü çıkarın ve bir kenara koyun

3 Tencereye bir çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin

4 Beyazlatılmış pirzolaları ekleyin ve kenarları kızarana kadar karıştırarak kızartın, bir kenara koyun.

5 Tencereye tekrar bir çorba kaşığı yağ ekleyin, domates salçası, tarçın, yıldız anason ve defne yapraklarını güzel kokulana kadar kızartın (domates salçası hafif ateşte güzel kokulu olmalıdır)

6 Kaburgaları dökün ve çabucak kızartın ve domates sosu ile kaplayın

7100 ml kırmızı şarapta pişirin

820 gr hafif soya sosu ve 20 gr istiridye sosu ekleyin

920 kaya şekeri ekleyin, ardından kaburgaları kapatmak için kaynar su ekleyin, kaynatın ve 1 saat pişirin (süre yakılan kaburgalara göre)

10 Kaburgalar yumuşayıncaya ve çürümüş olana kadar bekleyin, doğranmış domatesleri ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.Son olarak tavayı baharatlamak için tuz ve tavuk özü ekleyin. (Domates suyunu seviyorsanız domatesleri daha lezzetli hale getirmek için bir süre haşlayabilirsiniz.)