Karnıbahar
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, 1 adet biber, 6 tane soya sosu, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı diş sarımsak, 6 Karnabahar nasıl karıştırılır 1 Keskin biberleri küpler halinde kesin, sarımsakları dilimleyin ve zencefili dilimleyin. 2 Karnabaharı küçük parçalara ayırın, ardından tuzlu su ve nişastaya batırın. Yaklaşık on dakika bekletin. 3 Islatılmış karnabaharı duruladıktan sonra bir tencerede suyu kaynatın ve karnabaharı iki ila üç dakika kaynatın. 4 Tavayı soğuk yağla ısıtın, sarımsak dilimlerini, zencefil parçalarını ve acı biberleri ekleyin ve bir süre karıştırın. 5 Sonra beyazlatılmış karnabaharı ekleyin. İki ila üç dakika kızartın. 6 Karnabahar neredeyse olgunlaştığında, tuz, soya sosu ve sirke ekleyip kızartın. 7 Karnabahar olgunlaştığında tabağa koyun.