Sazan göbeği
1000 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 20 gr tuz 40 gr beyaz şarap 10 gr hafif soya sosu 50 gr Kürlenmiş balık uygulaması 1 Taze balık göbeği 2 Su ile yıkayın 3 İpte ip 4 Suyu kurutmak için asın 5 beyaz şarap 6 Beyaz şarap, tuz, şeker ve hafif soya sosu 10 saat boyunca ekleyin 7 Güneşte kurutulmuş balığı küçük parçalar halinde kesin, biraz soya sosu ve biraz şeker ekleyin ve 10 dakika buharda pişirin