Salamura turşusu uygulaması 1 Sarı şarlatan temizlenir.
2 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve zencefil dilimlerini güzel kokulana kadar soteleyin, balığı tavanın iki yanında kızartın.
3 Zencefil ve yeşil soğanı ayrı ayrı karıştırıp kızartın.
4 Tavada kızartılmış lahana turşusu.
5 Kızarmış balığı ekşi üzerine dökün, yarım kase doğranmış biber ve mantarları ekleyin, uygun miktarda ilave edip bir süre pişirin, tuz ve MSG ekleyin.
